Feudi Salentini 125 rosato del Salento 2022

Tijdens zomerse dagen is deze 125 Feudi Salentini Rosato een heerlijke dorstlesser. De zongedroogde negroamaro druiven uit Apulië zorgen voor rijpe fruitaroma’s in de wijn. Daarnaast zijn het de frisse zuren, die weer voor een aangename spanning zorgen. Als je deze rosato ook nog koelt tot 10 tot 12 gr. Celcius, zorgt de verkoeling ook nog voor de nodige frisheid.
Na de gisting zit er in de wijn 12,5% alcohol met nog wat restsuiker. Dit proef je, alhoewel dit slechts enkele grammen per liter zijn. Andere aroma’s die je terug vindt zijn aroma’s van rijpe groene peer, vers geplukt rood fruit, zoethout en kruidige kerrie. De wijn geeft een lichte tinteling op de tong, dit komt door minieme toevoeging van wat koolzuurgas net voor botteling om de wijn wat meer frisheid te geven. Een mooie wijn voor de zomerse dagen!